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产业集群 · 现代农业

云南蒙自石榴产业集群

蒙自石榴的成熟度差异会直接影响远途销售。合作社把果园采收、外观与糖度分级、预冷和地理标志用标连成一套交付规则，鲜果之外的籽油与饮品则消化非标果。

产业形成与区域基础

“云南蒙自石榴产业集群”见于2022年主管部门名单，相关经营主体分别使用对应公开材料。

主管部门名单采用“云南蒙自石榴产业集群”这一名称。业务梳理可从石榴苗木与疏花疏果展开。

核心区域：蒙自市石榴坝区果园、分选冷库与加工节点

云南蒙自石榴产业集群业务链联系图

云南蒙自石榴产业集群的六个供需连接点

云南蒙自石榴产业集群的连线只表示项目梳理顺序，从石榴苗木走向交付条件。

石榴苗木 — 云南蒙自石榴产业集群的投入核对围绕石榴苗木展开，作业前逐项确认品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。
疏花疏果 — 云南蒙自石榴产业集群以疏花疏果为作业主线，各环节留存农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。
分级鲜石榴 — 云南蒙自石榴产业集群的产出范围包括分级鲜石榴，并按品种、等级、鲜度或活体状态及检验资料分别界定。
果品批发商 — 云南蒙自石榴产业集群的需求来自果品批发商，规格与交付条件需按种养、加工、储运或食用条件分别确认。
石榴育苗验收指标 — 云南蒙自石榴产业集群以石榴育苗验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到地块、栏舍、水体或收获批次。
石榴育苗交付安排 — 云南蒙自石榴产业集群按照石榴育苗交付安排组织交付，并逐项确认采收或出栏时间、温度、包装、检疫和到货状态。

01 · 云南蒙自石榴产业集群：投入与来料

云南蒙自石榴产业集群本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：石榴苗木、授粉材料、水肥、果袋和周转筐。

石榴苗木经疏花疏果形成分级鲜石榴，先核对品种、检疫或来源、种养条件和投入批次，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

云南以石榴苗木等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

云南蒙自石榴产业集群进入执行前，应写清品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。

02 · 云南蒙自石榴产业集群：作业与交接

云南蒙自石榴产业集群本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：疏花疏果、成熟采摘、糖度分级、预冷和榨汁。

疏花疏果发生调整后，应按石榴育苗验收指标重新核对，并补记农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

云南的疏花疏果转入分级鲜石榴前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

云南蒙自石榴产业集群进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 云南蒙自石榴产业集群：产出与验收

云南蒙自石榴产业集群本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：分级鲜石榴、果汁、籽油和产地礼盒。

云南验收由疏花疏果形成的分级鲜石榴时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

分级鲜石榴面向果品批发商报价时，分列等级或款式、包装、标签及储存条件。

云南蒙自石榴产业集群进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 云南蒙自石榴产业集群：需求与采购

云南蒙自石榴产业集群本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：果品批发商、商超、电商、饮料厂和礼赠渠道。

云南可按种养、加工、储运或食用条件拆分果品批发商的需求，再核对分级鲜石榴的对应条件。

向果品批发商询价分级鲜石榴时，除数量与价格外，还应写清验收标准和交付条件。

云南蒙自石榴产业集群进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 云南蒙自石榴产业集群：经营主体

云南蒙自石榴产业集群的三家经营主体分别对应各自公开材料。

蒙自市蒙生石榴产销专业合作社：组织石榴生产并参与县域分级协作。

蒙自市南疆水果产销专业合作社：运行石榴分拣线并经营产区品牌。

蒙自市嘉莲果蔬产销专业合作社：获准申报蒙自石榴地理标志专用标志。

云南蒙自石榴产业集群的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 云南蒙自石榴产业集群：质量与文件

云南蒙自石榴产业集群本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

同批抽测果径、裂果、糖度与籽粒着色。

云南的疏花疏果作业条件变化时，应按石榴育苗验收指标重新核验，并更新农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

云南的疏花疏果形成分级鲜石榴并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到地块、栏舍、水体或收获批次。

云南蒙自石榴产业集群进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 云南蒙自石榴产业集群：交付与现场

云南蒙自石榴产业集群本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

成熟果当天预冷，内托固定后按等级装箱。

云南经疏花疏果形成的分级鲜石榴跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

分级鲜石榴交付果品批发商时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

云南蒙自石榴产业集群进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 云南蒙自石榴产业集群：合作与尽调

云南蒙自石榴产业集群本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

核验用标许可、果园清单与合作社订单台账。

核对蒙自市蒙生石榴产销专业合作社等主体时，集群认定不替代履约证明；分级鲜石榴报价前还要落实石榴育苗验收指标与石榴育苗交付安排责任。

蒙自市石榴坝区果园围绕疏花疏果形成的分级鲜石榴开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

云南蒙自石榴产业集群进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

云南蒙自石榴产业集群沿用主管部门名单所载名称，三家企业只按各自材料记录完整法人名和直接关系，产能、价格与合作条件需另行核对。

“云南蒙自石榴产业集群”是2022年主管部门名单采用的集群名称。
蒙自市蒙生石榴产销专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：组织石榴生产并参与县域分级协作。
蒙自市南疆水果产销专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：运行石榴分拣线并经营产区品牌。
蒙自市嘉莲果蔬产销专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：获准申报蒙自石榴地理标志专用标志。

资料来源

通过原始发布机构核对日期、口径与适用范围；公开材料不构成交易保证。