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产业集群 · 食品制造

滇中南小浆果产业集群

楚雄与红河共同承接2026年获批的小浆果优势特色产业集群，重点是把苗木、设施种植、分选和保鲜连成可追溯的供货链。红河部分已有不同经营路径：佳裕侧重蓝莓规模种植与分选，云科创把种植技术和农户合作结合，建水的卓莓经营果莓基地。这里列出的三家是区域企业样本，不等于都取得了集群项目资金。采购鲜果要按品种和批次核成熟度、农残检测、预冷时间、包装损耗及到货温度；财政拟支持项目、规划面积和历史出口数字，都不能代替当季可交货量。

产业形成与区域基础

《云南省农业农村厅关于2026年度小浆果（蓝莓）产业集群拟支持项目清单的公示》记录云南省小浆果（蓝莓）产业集群；红河佳裕农业科技有限公司等企业的业务另核。

滇中南小浆果产业集群连接适地品种与合规种苗与鲜食蓝莓，但地域产业的规模不能直接换算成一家企业的现货。

核心区域：楚雄州与红河州获批建设范围；企业样本取自蒙自和建水的蓝莓、树莓种植与配套环节

滇中南小浆果产业集群业务链联系图

滇中南小浆果产业集群的六个供需连接点

滇中南小浆果产业集群的连线只表示项目梳理顺序，从适地品种与合规种苗走向交付条件。

  • 适地品种与合规种苗 — 滇中南小浆果产业集群的投入核对围绕适地品种与合规种苗展开，作业前逐项确认原料来源、等级、批次和保鲜条件。
  • 育苗 — 滇中南小浆果产业集群以育苗为作业主线，各环节留存配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。
  • 鲜食蓝莓 — 滇中南小浆果产业集群的产出范围包括鲜食蓝莓，并按规格、净含量、感官或理化指标及食品安全资料分别界定。
  • 生鲜零售商 — 滇中南小浆果产业集群的需求来自生鲜零售商，规格与交付条件需按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件分别确认。
  • 蓝莓与其他小浆果种苗验收指标 — 滇中南小浆果产业集群以蓝莓与其他小浆果种苗验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到生产批次和保质期限。
  • 蓝莓与其他小浆果种苗交付安排 — 滇中南小浆果产业集群按照蓝莓与其他小浆果种苗交付安排组织交付，并逐项确认温度、保质期、包装完整性和批次追溯。

01 · 滇中南小浆果产业集群：投入与来料

滇中南小浆果产业集群本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：适地品种与合规种苗、栽培基质、水肥设备、棚室及食品级包装。

适地品种与合规种苗经育苗形成鲜食蓝莓，先核对原料来源、等级、批次和保鲜条件，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

云南以适地品种与合规种苗等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

  • 滇中南小浆果产业集群进入执行前，应写清原料来源、等级、批次和保鲜条件。

02 · 滇中南小浆果产业集群：作业与交接

滇中南小浆果产业集群本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：育苗、设施栽培、水肥与病虫管理、分批采摘、预冷分级和包装。

育苗发生调整后，应按蓝莓与其他小浆果种苗验收指标重新核对，并补记配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

云南的育苗转入鲜食蓝莓前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

  • 滇中南小浆果产业集群进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 滇中南小浆果产业集群：产出与验收

滇中南小浆果产业集群本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：鲜食蓝莓、树莓及按订单规格分选包装的小浆果。

云南验收由育苗形成的鲜食蓝莓时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

滇中南小浆果产业集群的鲜食蓝莓面向生鲜零售商报价时，分列等级、包装、标签和储存条件。

  • 滇中南小浆果产业集群进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 滇中南小浆果产业集群：需求与采购

滇中南小浆果产业集群本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：生鲜零售商、合规出口商、餐饮与果品加工企业。

云南可按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件拆分生鲜零售商的需求，再核对鲜食蓝莓的对应条件。

滇中南小浆果产业集群向生鲜零售商报价鲜食蓝莓时，应写清数量、验收标准和交付条件。

  • 滇中南小浆果产业集群进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 滇中南小浆果产业集群：经营主体

滇中南小浆果产业集群的三家经营主体分别对应各自公开材料。

《“企业+科技+机制”共赢未来》记录红河佳裕农业科技有限公司参与滇中南小浆果产业集群。

《园艺学院专家参加第三届云南蓝莓大会并赴企业开展产业助农帮扶》记录蒙自云科创现代农业科技有限公司参与滇中南小浆果产业集群。

《建水：推动果莓产业发展壮大》记录卓莓（云南）果莓种植有限公司参与滇中南小浆果产业集群。

  • 滇中南小浆果产业集群的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 滇中南小浆果产业集群：质量与文件

滇中南小浆果产业集群本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

按品种和采收批次核农残、成熟度、果粉完整性、霉损比例与到货温度，品牌名不代替批次检测。

云南的育苗作业条件变化时，应按蓝莓与其他小浆果种苗验收指标重新核验，并更新配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

云南的育苗形成鲜食蓝莓并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到生产批次和保质期限。

  • 滇中南小浆果产业集群进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 滇中南小浆果产业集群：交付与现场

滇中南小浆果产业集群本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

采后及时预冷并按目的地要求分选装盒，冷链运输与交接记录须对应采收批号，树莓更需控制挤压和时效。

云南经育苗形成的鲜食蓝莓跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

云南的鲜食蓝莓交付生鲜零售商时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

  • 滇中南小浆果产业集群进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 滇中南小浆果产业集群：合作与尽调

滇中南小浆果产业集群本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

滇中南小浆果产业集群：先核集群建设项目与企业自身合同的区别，再分别核三家基地、品种权、用水合规、抽检和当季排产。

核对红河佳裕农业科技有限公司等主体时，集群认定不替代履约证明；鲜食蓝莓报价前还要落实蓝莓与其他小浆果种苗验收指标与蓝莓与其他小浆果种苗交付安排责任。

云南围绕育苗形成的鲜食蓝莓开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

  • 滇中南小浆果产业集群进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

云南省小浆果（蓝莓）产业集群的地域或产品线索与三家企业的法人、产品和许可分别核对；滇中南小浆果产业集群产能、价格及交期以当期资料为准。

  • 2026年《云南省农业农村厅关于2026年度小浆果（蓝莓）产业集群拟支持项目清单的公示》记录云南省小浆果（蓝莓）产业集群相关的地域或产品线索。
  • 红河佳裕农业科技有限公司在对应公开资料中的产业关系为：蒙自蓝莓种植、分选和品牌经营主体，2025年州级转载报道具名其现行法人。
  • 蒙自云科创现代农业科技有限公司在对应公开资料中的产业关系为：运营红河学院蓝莓实践基地，提供设施种植与农户协作技术，高校2025年到访记录可核。
  • 卓莓（云南）果莓种植有限公司在对应公开资料中的产业关系为：建水树莓等果莓基地经营主体，2024年基地走访与2026年本地公示分别对应业务和现行法人。

相关企业

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