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产业集群 · 现代农业

西藏山南青稞产业集群

山南青稞的链条横跨隆子高海拔种植区与乃东加工点。良种、机械化收获和水分控制决定原粮质量，糌粑、豆制品等产品则把不同品种和粒级转成更稳定的全年销售。

产业形成与区域基础

“西藏山南青稞产业集群”见于2025年主管资料，相关经营主体分别使用对应公开材料。

主管资料采用“西藏山南青稞产业集群”这一名称。业务梳理可从青稞良种与播种田管展开。

核心区域：山南市隆子、乃东等青稞产区与糌粑加工节点

西藏山南青稞产业集群业务链联系图

西藏山南青稞产业集群的六个供需连接点

西藏山南青稞产业集群的图示依次列出投入、作业、经营主体、产出、需求与交付条件。

  • 青稞良种 — 西藏山南青稞产业集群的投入核对围绕青稞良种展开，作业前逐项确认品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。
  • 播种田管 — 西藏山南青稞产业集群以播种田管为作业主线，各环节留存农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。
  • 青稞原粮 — 西藏山南青稞产业集群的产出范围包括青稞原粮，并按品种、等级、鲜度或活体状态及检验资料分别界定。
  • 粮食收储商 — 西藏山南青稞产业集群的需求来自粮食收储商，规格与交付条件需按种养、加工、储运或食用条件分别确认。
  • 青稞良种验收指标 — 西藏山南青稞产业集群以青稞良种验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到地块、栏舍、水体或收获批次。
  • 青稞良种交付安排 — 西藏山南青稞产业集群按照青稞良种交付安排组织交付，并逐项确认采收或出栏时间、温度、包装、检疫和到货状态。

01 · 西藏山南青稞产业集群：投入与来料

西藏山南青稞产业集群本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：青稞良种、有机肥、农机服务和食品辅料。

青稞良种经播种田管形成青稞原粮，先核对品种、检疫或来源、种养条件和投入批次，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

西藏以青稞良种等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

  • 西藏山南青稞产业集群进入执行前，应写清品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。

02 · 西藏山南青稞产业集群：作业与交接

西藏山南青稞产业集群本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：播种田管、机械收获、清选、炒制、研磨和混配。

播种田管发生调整后，应按青稞良种验收指标重新核对，并补记农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

西藏的播种田管转入青稞原粮前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

  • 西藏山南青稞产业集群进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 西藏山南青稞产业集群：产出与验收

西藏山南青稞产业集群本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：青稞原粮、糌粑、青稞豆制品和休闲食品。

西藏验收由播种田管形成的青稞原粮时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

青稞原粮面向粮食收储商报价时，分列等级或款式、包装、标签及储存条件。

  • 西藏山南青稞产业集群进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 西藏山南青稞产业集群：需求与采购

西藏山南青稞产业集群本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：粮食收储商、食品厂、商超、学校和文旅门店。

西藏可按种养、加工、储运或食用条件拆分粮食收储商的需求，再核对青稞原粮的对应条件。

向粮食收储商询价青稞原粮时，除数量与价格外，还应写清验收标准和交付条件。

  • 西藏山南青稞产业集群进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 西藏山南青稞产业集群：经营主体

西藏山南青稞产业集群的三家经营主体分别对应各自公开材料。

西藏山南隆子聂达青稞销售有限公司：经营黑白青稞种植与糌粑加工。

乃东区哈鲁岗雪穗星水磨糌粑加工专业合作社：以水磨工艺加工糌粑并组织合作生产。

西藏域香食品科技有限公司：开发青稞豆制品并执行企业标准。

  • 西藏山南青稞产业集群的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 西藏山南青稞产业集群：质量与文件

西藏山南青稞产业集群本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

原粮复核水分、净度、品种与高原产地记录。

西藏的播种田管作业条件变化时，应按青稞良种验收指标重新核验，并更新农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

西藏的播种田管形成青稞原粮并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到地块、栏舍、水体或收获批次。

  • 西藏山南青稞产业集群进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 西藏山南青稞产业集群：交付与现场

西藏山南青稞产业集群本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

青稞干燥后分仓，糌粑小包装防潮避味。

西藏经播种田管形成的青稞原粮跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

青稞原粮交付粮食收储商时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

  • 西藏山南青稞产业集群进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 西藏山南青稞产业集群：合作与尽调

西藏山南青稞产业集群本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

抽看收购票据、磨粉日期和添加配方备案。

核对西藏山南隆子聂达青稞销售有限公司等主体时，集群认定不替代履约证明；青稞原粮报价前还要落实青稞良种验收指标与青稞良种交付安排责任。

山南市隆子围绕播种田管形成的青稞原粮开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

  • 西藏山南青稞产业集群进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

西藏山南青稞产业集群沿用主管资料所载名称，三家企业只按各自材料记录完整法人名和直接关系，产能、价格与合作条件需另行核对。

  • “西藏山南青稞产业集群”是2025年主管资料采用的集群名称。
  • 西藏山南隆子聂达青稞销售有限公司在对应公开资料中的产业关系为：经营黑白青稞种植与糌粑加工。
  • 乃东区哈鲁岗雪穗星水磨糌粑加工专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：以水磨工艺加工糌粑并组织合作生产。
  • 西藏域香食品科技有限公司在对应公开资料中的产业关系为：开发青稞豆制品并执行企业标准。

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