产业集群 · 食品制造

策勒石榴种植与加工产业集群

策勒石榴的法定产区收在策勒镇、策勒乡的29个行政村，不是和田所有石榴都能沿用这个名称。当地果园从花期管理、采收成熟度控制走向分级、冷藏和鲜果销售；和滇红另做石榴酒，戈壁红合作社与优产农业则列在国家知识产权局的专用标志用标名单中。2026年县政府仍把石榴列为特色林果品牌，但县域林果面积不能拆算成三家供货能力。采购时先核采收村、用标资格和批次，再看裂果、碰伤、糖酸度、冷链温度；采购酒类还须单独查生产许可、配料与标签。

产业形成与区域基础

和田地区策勒县策勒镇、策勒乡的地理标志保护产区的石榴果园管理、鲜果分级、冷藏配送与石榴酒等加工有据可循；2025年《策勒石榴地理标志产品保护要求》记录了相关地域或产品线索，策勒石榴种植与加工产业集群三家企业的业务分别核对。

判断策勒石榴种植与加工产业集群供给，先核原料、作业和交付条件。

核心区域：和田地区策勒县策勒镇、策勒乡的地理标志保护产区

策勒石榴种植与加工产业集群业务链联系图

策勒石榴种植与加工产业集群的六个供需连接点

策勒石榴种植与加工产业集群的图示依次列出投入、作业、经营主体、产出、需求与交付条件。

法定产区果园的石榴苗木 — 策勒石榴种植与加工产业集群的投入核对围绕法定产区果园的石榴苗木展开，作业前逐项确认原料来源、等级、批次和保鲜条件。
果园管理 — 策勒石榴种植与加工产业集群以果园管理为作业主线，各环节留存配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。
策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品 — 策勒石榴种植与加工产业集群的产出范围包括策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品，并按规格、净含量、感官或理化指标及食品安全资料分别界定。
果品经销 — 策勒石榴种植与加工产业集群的需求来自果品经销，规格与交付条件需按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件分别确认。
石榴果园管理验收指标 — 策勒石榴种植与加工产业集群以石榴果园管理验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到生产批次和保质期限。
石榴果园管理交付安排 — 策勒石榴种植与加工产业集群按照石榴果园管理交付安排组织交付，并逐项确认温度、保质期、包装完整性和批次追溯。

01 · 策勒石榴种植与加工产业集群：投入与来料

策勒石榴种植与加工产业集群本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：法定产区果园的石榴苗木、灌溉水、分级周转筐及食品级包装材料。

法定产区果园的石榴苗木经果园管理形成策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品，先核对原料来源、等级、批次和保鲜条件，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

新疆以法定产区果园的石榴苗木等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

策勒石榴种植与加工产业集群进入执行前，应写清原料来源、等级、批次和保鲜条件。

02 · 策勒石榴种植与加工产业集群：作业与交接

策勒石榴种植与加工产业集群本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：果园管理、适熟采收、去伤果和裂果、按大小及外观分级、预冷装箱，酒类另走清洗取汁、发酵及合规灌装。

果园管理发生调整后，应按石榴果园管理验收指标重新核对，并补记配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

新疆的果园管理转入策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

策勒石榴种植与加工产业集群进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 策勒石榴种植与加工产业集群：产出与验收

策勒石榴种植与加工产业集群本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品。

新疆验收由果园管理形成的策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

策勒石榴种植与加工产业集群的策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品面向果品经销报价时，分列等级、包装、标签和储存条件。

策勒石榴种植与加工产业集群进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 策勒石榴种植与加工产业集群：需求与采购

策勒石榴种植与加工产业集群本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：果品经销、商超、生鲜电商及有相应资质的饮品渠道。

新疆可按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件拆分果品经销的需求，再核对策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品的对应条件。

策勒石榴种植与加工产业集群向果品经销报价策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品时，应写清数量、验收标准和交付条件。

策勒石榴种植与加工产业集群进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 策勒石榴种植与加工产业集群：经营主体

策勒石榴种植与加工产业集群的三家经营主体分别对应各自公开材料。

《第660号地理标志专用标志使用公告及875家企业附件》记录策勒县和滇红酒业有限公司参与策勒石榴种植与加工产业集群。

《第660号地理标志专用标志使用公告及875家企业附件》记录策勒县戈壁红水果种植农民专业合作社参与策勒石榴种植与加工产业集群。

《第660号地理标志专用标志使用公告及875家企业附件》记录新疆优产农业科技发展有限公司参与策勒石榴种植与加工产业集群。

策勒石榴种植与加工产业集群的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 策勒石榴种植与加工产业集群：质量与文件

策勒石榴种植与加工产业集群本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

果批查产地村、采收日、裂果率、碰伤、农残和糖酸度，酒批另查生产许可、酒精度和标签。

新疆的果园管理作业条件变化时，应按石榴果园管理验收指标重新核验，并更新配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

新疆的果园管理形成策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到生产批次和保质期限。

策勒石榴种植与加工产业集群进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 策勒石榴种植与加工产业集群：交付与现场

策勒石榴种植与加工产业集群本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

鲜果分级后防压装筐、预冷并控温运输，长途订单核对包装强度与到货损耗，加工品按标签条件储运。

新疆经果园管理形成的策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

新疆的策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品交付果品经销时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

策勒石榴种植与加工产业集群进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 策勒石榴种植与加工产业集群：合作与尽调

策勒石榴种植与加工产业集群本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

策勒石榴种植与加工产业集群：逐一核三家法人、专用标志使用状态、果园所在村、食品或酒类许可、样品和交货批次。

核对策勒县和滇红酒业有限公司等主体时，集群认定不替代履约证明；策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品报价前还要落实石榴果园管理验收指标与石榴果园管理交付安排责任。

新疆围绕果园管理形成的策勒石榴鲜果及经许可生产的石榴酒等加工品开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

策勒石榴种植与加工产业集群进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

策勒石榴种植与加工产业集群地区记录不能代替供应商尽调；策勒县和滇红酒业有限公司等主体的经营范围、批次和交付能力需分别核实。

2025年《策勒石榴地理标志产品保护要求》记录策勒石榴相关的地域或产品线索。
策勒县和滇红酒业有限公司在对应公开资料中的产业关系为：国家专用标志核准名单中的策勒石榴用标企业，另有当地现场报道记录其收购石榴酿酒，酒类许可和当季原料须另查。
策勒县戈壁红水果种植农民专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：在第660号公告中获准用于策勒石榴的地理标志专用标志，具体果园和交货量须按批次核实。
新疆优产农业科技发展有限公司在对应公开资料中的产业关系为：国家公告所列另一独立策勒石榴专用标志使用企业，公开用标资格不能代替在售规格和库存核验。

资料来源

通过原始发布机构核对日期、口径与适用范围；公开材料不构成交易保证。