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产业集群 · 食品制造

夏河高原畜产品加工产业

夏河以牦牛、藏羊及其乳品和副产物加工为主要线索。县域存栏与规上行业增速描绘二〇二五年上半年状态，园区和企业信息补充肉类冷链、乳品与资源化利用。

产业形成与区域基础

牛羊存栏反映县域畜牧基础，畜产品加工与乳制品制造增加值则呈现不同方向的短期变化。桑科镇及两个产业园把原料、加工、冷链和副产物利用连接起来。

夏河位于甘南州，所有核心数字都属于县域而非全州。牦牛与藏羊肉类、牦牛乳品和畜牧副产物，在园区内形成不同的加工方向。

核心区域：甘南州夏河县牦牛、藏羊与乳品加工节点

夏河畜产品加工节点

肉类冷链、乳品与副产物

节点保留夏河县与具体园区层级，连线仅说明相应加工方向。

  • 夏河高原畜产品全景 — 县域数字连接畜牧基础与加工变化。
  • 牦牛藏羊肉类冷链 — 收购、屠宰和熟食加工在园区衔接。
  • 牦牛乳品加工 — 酸奶和牦牛奶出现在县级活动中。
  • 畜牧副产物利用 — 皮骨、粪污与有机肥形成资源化方向。
  • 安多绿色食品 — 园区企业覆盖肉类与冷链环节。
  • 雪顿牦牛乳业 — 企业活动信息集中在牦牛乳品。
  • 达哇央宗集团 — 调研与观摩关注畜牧资源循环。

01 · 夏河县不是甘南全州

县域数字保持原地理范围。

夏河是甘南藏族自治州下辖县，高原畜产品的规模和企业活动首先对应县域，不能直接扩成甘南全州结论。县内的牛羊存栏、肉类加工、牦牛乳品与副产物利用属于不同环节，既有鲜活原料的季节性，也有冷链、发酵和资源化的不同要求。了解一家企业时，要把牧场来源、加工厂址、获许产品和销售范围放回夏河县内核对。

十六点六万头牛与三十九点三一万只羊是不同物种、不同计量单位的时点存栏，不能相加成五十五点九一万“牲畜”，也不能转成出栏、加工原料、肉产量或企业资产。

“甘南州内夏河县”是所有比较的地理前提，存栏、加工增速和园区活动再按类型理解。

  • 牛羊存栏也不能合成一项。

02 · 存栏与行业增速分开看

两类数字描述不同现象。

夏河县统计局发布记录二〇二五年上半年全县牛存栏十六点六万头、羊存栏三十九点三一万只。

把牛和羊存栏相加会混合“头”与“只”并抹去物种差异。

牛、羊存栏和两个规上加工分支，适合沿四条独立序列观察变化。

  • 正负变化只属于规上行业。

03 · 安多连接肉类与冷链

园区报道呈现收购与加工环节。

夏河县政府园区报道把生态经济产业园置于畜牧产业与畜产品加工语境，并以甘肃安多集团为入园实例，提到牦牛和藏羊收购、屠宰加工、冷链熟食及副产品加工销售。

园区公开信息中的计划加工量、预计产值和模式表述不计入四项指标，也不证明计划已经完成、当前产能、销量、收入、订单或采购关系。

安多的园区位置、肉类产品和冷链环节共同说明其加工方向。

  • 计划加工量不是现实产量。

04 · 雪顿的牦牛乳产品

活动展品只反映当时品类。

二〇二三年县政府推介活动报道列出雪顿牦牛乳业名称变体，并以酸奶和牦牛奶作为现场产品类别示例。

活动展品不等于企业全部产品、持续生产、食品认证、当前产能、销量、收入或市场份额。

二〇二三年县级特色农畜产品推介活动中，雪顿牦牛乳业的名称变体与酸奶、牦牛奶等展示产品同时出现。后来的园区参访又记录了另一时点的产业活动，但展品和参访都不能自动证明某条生产线今天仍在运行。实地询问时应把企业现用名称、在产产品、食品许可、原奶来源与冷链记录一起确认。

  • 冷链与持续生产仍需确认。

05 · 达哇央宗与副产物利用

调研活动关注资源循环。

二〇二四年夏河县畜产业调研中出现达哇央宗集团，二〇二五年有机肥产业大会又将实地观摩安排在现代畜牧产业园。这两个时点可以说明集团与园区在当地副产物资源化讨论中的位置，却不证明其他乳肉企业已与它建立固定供应关系。真正的循环利用要看具体原料、收运范围、有机肥产品、检验与当期运行。

调研、会议、观摩和循环农业评价不证明安多或雪顿向达哇央宗供应粪污、骨皮、奶业副产物或其他原料，也不证明共同项目、技术共享、订单、交易或物流服务。

达哇央宗的资源化方向应结合集团名称、调研年份与实际有机肥产品理解。

  • 观摩不证明三家企业有交易。

06 · 桑科镇与两个产业园

局部园区不能代替全县。

桑科镇、夏河县现代畜牧产业园和生态经济产业园都是甘南州内夏河县的局部地点或园区语境，不等于全县，更不是甘南全州。

园区中的加工量、草场、订单和设备目标属于规划，不能当作已经发生的经营结果。

桑科镇和两个产业园各有具体位置，具名项目才能说明某个地点的真实进展。

  • 项目目标要与实际进展区分。

07 · 三家企业分属三条线

肉类、乳品和资源化各有主体。

安多在园区信息中连接牦牛藏羊收购、屠宰、冷链熟食和副产物加工。

雪顿牦牛乳业在推介和观摩活动中对应酸奶与牦牛奶产品。

达哇央宗出现在牦牛产业调研及有机肥资源化观摩活动中。

  • 公开活动只能说明相应年份。

08 · 高原产品的实地了解

先确认产品，再追溯原料。

肉类冷链、牦牛乳品和副产物利用，为夏河提供三条实地观察路线。

园区活动能说明当时的产品和主体，却不能证明企业之间已经交易。

在夏河走访高原畜产品，可分别沿肉类冷链、牦牛乳品和副产物资源化三条路线进行。肉类要问牛羊来源、屠宰检验和冻藏运输，乳品要看原奶收集、杀菌发酵、食品许可与冷链，副产物则核对收运、处理和成品检验。每家企业的实际产能、当前运行和认证都需单独确认，不因同在一个园区活动中出现就默认已经交易。

  • 认证、产能和运营分别询问。

资料说明与阅读提示

存栏按物种保留单位，行业增速按规上分组解释，园区项目不扩大到全县。

  • 二〇二五年上半年夏河县牛存栏：16.6万头牛存栏（2025年统计口径）。
  • 二〇二五年上半年夏河县羊存栏：39.31万只羊存栏（2025年统计口径）。
  • 规上畜产品加工业增加值同比变化：44.6%同比增长（2025年统计口径）。
  • 规上乳制品制造业增加值同比变化：-31.2%同比下降（2025年统计口径）。

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