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产业集群 · 现代农业

大港冬枣鲜果采后分级供应链

大港冬枣重在鲜食，成熟后如果拖延预冷或堆压，脆度和果面很快受损。国家地理标志保护范围落在滨海新区南部的太平、中塘、小王庄等镇街，规范写明本地品种、半红期采收和鲜销或贮藏。2025年国家用标名单分别列元和农庄苗木合作社、天津兴润科技、惠民冬枣合作社三个独立主体；市农业农村委另在品牌培塑会议具名惠民。用标资格与地区预计产量都不能算成三家到货能力。本条只写冬枣鲜果分级供应，不把采摘旅游或其他地区冬枣混入，也不冒称工信中小企业集群。采购要按地块、成熟度、碰伤裂果、残留、预冷温度和库龄逐批核对。

产业形成与区域基础

2025年《第646号地理标志产品认定公告》可核大港冬枣的产业线索；天津市元和农庄苗木种植专业合作社等主体并非由同一名称自动取得供货资格。

滨海新区太平、中塘、小王庄及港西、古林等冬枣保护片区的冬枣种植、半红期采收、鲜果分级与冷藏外销要从保护区内冬枣园追到花果管理；大港冬枣鲜果采后分级供应链的交付应逐家核对。

核心区域：滨海新区太平、中塘、小王庄及港西、古林等冬枣保护片区

大港冬枣鲜果采后分级供应链业务链联系图

大港冬枣鲜果采后分级供应链的六个供需连接点

图中的六个节点从保护区内冬枣园走到冬枣种植交付安排，再把交付反馈送回花果管理。

  • 保护区内冬枣园 — 大港冬枣鲜果采后分级供应链的投入核对围绕保护区内冬枣园展开，作业前逐项确认品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。
  • 花果管理 — 大港冬枣鲜果采后分级供应链以花果管理为作业主线，各环节留存农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。
  • 不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果 — 大港冬枣鲜果采后分级供应链的产出范围包括不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果，并按品种、等级、鲜度或活体状态及检验资料分别界定。
  • 天津及京津冀果品批发 — 大港冬枣鲜果采后分级供应链的需求来自天津及京津冀果品批发，规格与交付条件需按种养、加工、储运或食用条件分别确认。
  • 冬枣种植验收指标 — 大港冬枣鲜果采后分级供应链以冬枣种植验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到地块、栏舍、水体或收获批次。
  • 冬枣种植交付安排 — 大港冬枣鲜果采后分级供应链按照冬枣种植交付安排组织交付，并逐项确认采收或出栏时间、温度、包装、检疫和到货状态。

01 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：投入与来料

大港冬枣鲜果采后分级供应链本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：保护区内冬枣园、本地品种苗木、合规水源和采收周转筐。

保护区内冬枣园经花果管理形成不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果，先核对品种、检疫或来源、种养条件和投入批次，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

天津以保护区内冬枣园等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链进入执行前，应写清品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。

02 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：作业与交接

大港冬枣鲜果采后分级供应链本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：花果管理、半红期分批采摘、瑕疵果剔除、规格分级、预冷与冷藏。

花果管理发生调整后，应按冬枣种植验收指标重新核对，并补记农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

天津的花果管理转入不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：产出与验收

大港冬枣鲜果采后分级供应链本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果。

天津验收由花果管理形成的不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

大港冬枣鲜果采后分级供应链的不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果面向天津及京津冀果品批发报价时，分列等级、包装、标签和储存条件。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：需求与采购

大港冬枣鲜果采后分级供应链本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：天津及京津冀果品批发、商超、生鲜电商和礼品采购商。

天津可按种养、加工、储运或食用条件拆分天津及京津冀果品批发的需求，再核对不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果的对应条件。

大港冬枣鲜果采后分级供应链向天津及京津冀果品批发报价不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果时，应写清数量、验收标准和交付条件。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：经营主体

大港冬枣鲜果采后分级供应链的三家经营主体分别对应各自公开材料。

《3502家地理标志用标企业名单》记录天津市元和农庄苗木种植专业合作社参与大港冬枣鲜果采后分级供应链。

《3502家地理标志用标企业名单》记录天津兴润科技发展有限公司参与大港冬枣鲜果采后分级供应链。

《3502家地理标志用标企业名单》记录天津惠民冬枣种植专业合作社参与大港冬枣鲜果采后分级供应链。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：质量与文件

大港冬枣鲜果采后分级供应链本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

核保护地块、品种、采收期和糖度，逐批查裂果、碰伤、虫孔、农残及包装标签。

天津的花果管理作业条件变化时，应按冬枣种植验收指标重新核验，并更新农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

天津的花果管理形成不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到地块、栏舍、水体或收获批次。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：交付与现场

大港冬枣鲜果采后分级供应链本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

轻采浅筐、及时预冷，按规格防压码放，冷库和车辆温度记录对应果园、采摘日与发货批号。

天津经花果管理形成的不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

天津的不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果交付天津及京津冀果品批发时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 大港冬枣鲜果采后分级供应链：合作与尽调

大港冬枣鲜果采后分级供应链本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

大港冬枣鲜果采后分级供应链：三家用标主体分别核当季果园与现货。

核对天津市元和农庄苗木种植专业合作社等主体时，集群认定不替代履约证明；不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果报价前还要落实冬枣种植验收指标与冬枣种植交付安排责任。

天津围绕花果管理形成的不同规格的鲜食大港冬枣及可追溯产地包装果开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

  • 大港冬枣鲜果采后分级供应链进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

滨海新区太平、中塘、小王庄及港西、古林等冬枣保护片区冬枣种植、半红期采收、鲜果分级与冷藏外销的公开资料用于界定地域与链条，各企业只按对应材料记录直接关系；大港冬枣鲜果采后分级供应链未建项目不算现有供应。

  • 2025年《第646号地理标志产品认定公告》记录大港冬枣相关的地域或产品线索。
  • 天津市元和农庄苗木种植专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：国家用标名单第12项的冬枣合作社，信用代码93120116697426932B，苗木业务不另作冬枣销量。
  • 天津兴润科技发展有限公司在对应公开资料中的产业关系为：国家用标名单第13项的独立法人，信用代码911201165661285050，用标不证明当季出货。
  • 天津惠民冬枣种植专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：国家名单第14项的第三家合作社，信用代码93120116562698324P，另获市农委品牌培塑活动具名。

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