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产业集群 · 现代农业

富平柿饼产业

富平尖柿收下后，经过削皮、晾晒或烘干、潮霜，成为柿饼。到贤的天玺有种植园、加工和冷库，洋阳合作社把传统工艺做成礼盒，金翁则经营自有柿饼商标。国家标准与地方卫生规范已经给原料、加工、包装划出边界；这里只写富平县的柿饼链，不把品牌价值当成企业营收。

产业形成与区域基础

“富平柿饼产业”见于2020年主管资料，相关经营主体分别使用对应公开材料。

主管资料采用“富平柿饼产业”这一名称。业务梳理可从富平尖柿与采后分级展开。

核心区域：富平县到贤、曹村、庄里等尖柿产区和加工点

富平柿饼产业业务链联系图

富平柿饼产业的六个供需连接点

富平柿饼产业的连线只表示项目梳理顺序，从富平尖柿走向交付条件。

  • 富平尖柿 — 富平柿饼产业的投入核对围绕富平尖柿展开，作业前逐项确认品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。
  • 采后分级 — 富平柿饼产业以采后分级为作业主线，各环节留存农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。
  • 富平柿饼 — 富平柿饼产业的产出范围包括富平柿饼，并按品种、等级、鲜度或活体状态及检验资料分别界定。
  • 国内商超 — 富平柿饼产业的需求来自国内商超，规格与交付条件需按种养、加工、储运或食用条件分别确认。
  • 富平尖柿种植验收指标 — 富平柿饼产业以富平尖柿种植验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到地块、栏舍、水体或收获批次。
  • 富平尖柿种植交付安排 — 富平柿饼产业按照富平尖柿种植交付安排组织交付，并逐项确认采收或出栏时间、温度、包装、检疫和到货状态。

01 · 富平柿饼产业：投入与来料

富平柿饼产业本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：富平尖柿、清洁用水、晾晒架、烘干能源和食品级包材。

富平尖柿经采后分级形成富平柿饼，先核对品种、检疫或来源、种养条件和投入批次，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

陕西以富平尖柿等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

  • 富平柿饼产业进入执行前，应写清品种、检疫或来源、种养条件和投入批次。

02 · 富平柿饼产业：作业与交接

富平柿饼产业本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：采后分级、清洗削皮、晾晒或烘干、揉捏潮霜、检验包装。

采后分级发生调整后，应按富平尖柿种植验收指标重新核对，并补记农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

陕西的采后分级转入富平柿饼前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

  • 富平柿饼产业进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 富平柿饼产业：产出与验收

富平柿饼产业本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：富平柿饼、流心冰柿及礼盒装柿制品。

陕西验收由采后分级形成的富平柿饼时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

富平柿饼产业的富平柿饼面向国内商超报价时，分列等级、包装、标签和储存条件。

  • 富平柿饼产业进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 富平柿饼产业：需求与采购

富平柿饼产业本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：国内商超、生鲜电商、礼品采购商及合规境外经销商。

陕西可按种养、加工、储运或食用条件拆分国内商超的需求，再核对富平柿饼的对应条件。

富平柿饼产业向国内商超报价富平柿饼时，应写清数量、验收标准和交付条件。

  • 富平柿饼产业进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 富平柿饼产业：经营主体

富平柿饼产业的三家经营主体分别对应各自公开材料。

陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司：国家林草局转载现场报道直接点名其柿饼分选包装车间及配送渠道。

富平县洋阳柿饼专业合作社：文旅部现场报道直接点名其柿饼展厅、礼盒及标准化加工。

富平县金翁农业科技有限公司：陕西日报直接点名公司持有“金翁喜事”柿饼图文商标并完成海关知识产权备案。

  • 富平柿饼产业的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 富平柿饼产业：质量与文件

富平柿饼产业本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

逐批核对原料产地、成熟度、清洗卫生、干燥水分、霉菌风险及地理标志使用资格，品牌估值不作产品质量证明。

陕西的采后分级作业条件变化时，应按富平尖柿种植验收指标重新核验，并更新农事或饲养节点、环境条件、处理结果和责任记录。

陕西的采后分级形成富平柿饼并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到地块、栏舍、水体或收获批次。

  • 富平柿饼产业进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 富平柿饼产业：交付与现场

富平柿饼产业本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

鲜柿采后及时分级送加工，成品按水分和温度要求密封、冷藏或控温配送，礼盒与散装分开。

陕西经采后分级形成的富平柿饼跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

富平柿饼交付国内商超时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

  • 富平柿饼产业进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 富平柿饼产业：合作与尽调

富平柿饼产业本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

富平柿饼产业：核对三家法人现行登记、SC许可、富平柿饼和富平尖柿标志授权、原料收购合同及冷链记录。

核对陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司等主体时，集群认定不替代履约证明；富平柿饼报价前还要落实富平尖柿种植验收指标与富平尖柿种植交付安排责任。

富平县到贤围绕采后分级形成的富平柿饼开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

  • 富平柿饼产业进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

富平柿饼产业沿用主管资料所载名称，三家企业只按各自材料记录完整法人名和直接关系，产能、价格与合作条件需另行核对。

  • “富平柿饼产业”是2020年主管资料采用的集群名称。
  • 陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司在对应公开资料中的产业关系为：国家林草局转载现场报道直接点名其柿饼分选包装车间及配送渠道。
  • 富平县洋阳柿饼专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：文旅部现场报道直接点名其柿饼展厅、礼盒及标准化加工。
  • 富平县金翁农业科技有限公司在对应公开资料中的产业关系为：陕西日报直接点名公司持有“金翁喜事”柿饼图文商标并完成海关知识产权备案。

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