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青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链

脱毒试管苗、微型薯和各代种薯经组培扩繁、分级繁种、田间隔离与病害监测，用于订单种植并在收获后除土计量入库。商品鲜薯和各代种薯供应合作社与农户；加工薯经清洗、破碎、分离、精制和干燥成为精淀粉，连同蛋白、纤维和肥料原料进入食品、餐饮、饲料与农资渠道。

产业形成与区域基础

“青海马铃薯全产业链”见于2022年主管部门认定资料，相关经营主体分别使用对应公开材料。

主管部门认定资料采用“青海马铃薯全产业链”这一名称。业务梳理可从脱毒试管苗与组培扩繁后分级繁种展开。

核心区域：以西宁大通、湟源的脱毒种薯繁育为前端，连接海东互助、化隆等原料区与省内淀粉加工基地

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链业务链联系图

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链的六个供需连接点

图中的六个节点从脱毒试管苗走到品种选育交付安排，再把交付反馈送回组培扩繁后分级繁种。

  • 脱毒试管苗 — 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链的投入核对围绕脱毒试管苗展开，作业前逐项确认原料来源、等级、批次和保鲜条件。
  • 组培扩繁后分级繁种 — 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链以组培扩繁后分级繁种为作业主线，各环节留存配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。
  • 脱毒微型薯 — 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链的产出范围包括脱毒微型薯，并按规格、净含量、感官或理化指标及食品安全资料分别界定。
  • 省内外种植合作社 — 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链的需求来自省内外种植合作社，规格与交付条件需按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件分别确认。
  • 品种选育验收指标 — 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链以品种选育验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到生产批次和保质期限。
  • 品种选育交付安排 — 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链按照品种选育交付安排组织交付，并逐项确认温度、保质期、包装完整性和批次追溯。

01 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：投入与来料

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：脱毒试管苗、微型薯、原原种与原种、适配淀粉加工的高干物质品种、轮作地块、农机、肥料和订单种植协议。

脱毒试管苗经组培扩繁后分级繁种形成脱毒微型薯，先核对原料来源、等级、批次和保鲜条件，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

青海以脱毒试管苗等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链进入执行前，应写清原料来源、等级、批次和保鲜条件。

02 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：作业与交接

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：组培扩繁后分级繁种，田间按品种隔离与病害监测组织订单生产，收获后除土计量入库，再经清洗、破碎、筛分、分离、精制和干燥制粉。

组培扩繁后分级繁种发生调整后，应按品种选育验收指标重新核对，并补记配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

青海的组培扩繁后分级繁种转入脱毒微型薯前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：产出与验收

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：脱毒微型薯、原种和一级种薯、商品鲜薯、食品级马铃薯精淀粉、饲料蛋白、薯渣纤维和有机肥原料。

青海验收由组培扩繁后分级繁种形成的脱毒微型薯时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

脱毒微型薯面向省内外种植合作社报价时，分列等级或款式、包装、标签及储存条件。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：需求与采购

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：省内外种植合作社、订单农户、淀粉与粉制品企业、方便食品和肉制品厂、餐饮供应商、饲料厂及农业投入品经销商。

青海可按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件拆分省内外种植合作社的需求，再核对脱毒微型薯的对应条件。

向省内外种植合作社询价脱毒微型薯时，除数量与价格外，还应写清验收标准和交付条件。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：经营主体

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链的三家经营主体分别对应各自公开材料。

大通丰谷良种繁育专业合作社：繁育和示范推广马铃薯等作物良种，为成员提供耕作服务并衔接农产品加工。

青海威思顿薯业集团有限责任公司：向订单村供应脱毒原种，按保护价收购加工薯，并将鲜薯加工为精淀粉。

青海威思顿生物科技有限公司：建设年加工27万吨马铃薯综合能力项目，配置原料池、淀粉车间和配套输送设施。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：质量与文件

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

繁种田按代级留存苗源、病毒检测和田间去杂记录，加工薯按品种、淀粉含量和损伤率验收，成品检测水分、白度、黏度、灰分和微生物。

青海的组培扩繁后分级繁种作业条件变化时，应按品种选育验收指标重新核验，并更新配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

青海的组培扩繁后分级繁种形成脱毒微型薯并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到生产批次和保质期限。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：交付与现场

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

种薯在通风避光条件下分级储运并隔离不同代级，鲜薯按订单错峰进厂减少冻伤和糖化，淀粉采用防潮内衬袋码盘入库，副产物就近当天转运。

青海经组培扩繁后分级繁种形成的脱毒微型薯跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

脱毒微型薯交付省内外种植合作社时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链：合作与尽调

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

合作前核查种薯生产经营许可、品种权与代级证明、田间检测批次、订单保护价条款、地磅记录、淀粉食品许可、污水和薯渣去向及扩产项目验收状态。

核对大通丰谷良种繁育专业合作社等主体时，集群认定不替代履约证明；脱毒微型薯报价前还要落实品种选育验收指标与品种选育交付安排责任。

以西宁大通围绕组培扩繁后分级繁种形成的脱毒微型薯开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

  • 青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

青海马铃薯种薯与淀粉加工产业链沿用主管部门认定资料所载名称，三家企业只按各自材料记录完整法人名和直接关系，产能、价格与合作条件需另行核对。

  • “青海马铃薯全产业链”是2022年主管部门认定资料采用的集群名称。
  • 大通丰谷良种繁育专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：大通县景阳镇｜繁育和示范推广马铃薯等作物良种，为成员提供耕作服务并衔接农产品加工。
  • 青海威思顿薯业集团有限责任公司在对应公开资料中的产业关系为：西宁—海东｜向订单村供应脱毒原种，按保护价收购加工薯，并将鲜薯加工为精淀粉。
  • 青海威思顿生物科技有限公司在对应公开资料中的产业关系为：互助绿色产业园｜建设年加工27万吨马铃薯综合能力项目，配置原料池、淀粉车间和配套输送设施。

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