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产业集群 · 食品制造

原州小杂粮种植与加工

原州区把小杂粮列为特色产业，2025年方案在炭山、寨科、官厅扶持标准化种植，也对本地收购加工提出单独要求。瑞春经营杂粮加工和线上销售，新星合作社提供种植托管并加工小米，春香优选负责杂粮包装与品牌渠道。三者分别是企业、合作社、企业，不能写成同一家工厂。

产业形成与区域基础

2025年《关于2025年小杂粮高质高效示范补贴项目实施方案的公示》可核原州区小杂粮产业的产业线索；宁夏瑞春杂粮股份有限公司等主体并非由同一名称自动取得供货资格。

固原原州区炭山、寨科、官厅种植区及区内加工销售点的谷子、糜子、荞麦等小杂粮种植、筛选加工和销售要从炭山追到田间标准化管理；原州小杂粮种植与加工的交付应逐家核对。

核心区域：固原原州区炭山、寨科、官厅种植区及区内加工销售点

原州小杂粮种植与加工业务链联系图

原州小杂粮种植与加工的六个供需连接点

图中的六个节点从炭山走到谷子交付安排，再把交付反馈送回田间标准化管理。

  • 炭山 — 原州小杂粮种植与加工的投入核对围绕炭山展开，作业前逐项确认原料来源、等级、批次和保鲜条件。
  • 田间标准化管理 — 原州小杂粮种植与加工以田间标准化管理为作业主线，各环节留存配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。
  • 小米 — 原州小杂粮种植与加工的产出范围包括小米，并按规格、净含量、感官或理化指标及食品安全资料分别界定。
  • 区内外粮店 — 原州小杂粮种植与加工的需求来自区内外粮店，规格与交付条件需按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件分别确认。
  • 谷子验收指标 — 原州小杂粮种植与加工以谷子验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到生产批次和保质期限。
  • 谷子交付安排 — 原州小杂粮种植与加工按照谷子交付安排组织交付，并逐项确认温度、保质期、包装完整性和批次追溯。

01 · 原州小杂粮种植与加工：投入与来料

原州小杂粮种植与加工本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：炭山、寨科、官厅等地的谷子、糜子、荞麦和合格包装材料。

炭山经田间标准化管理形成小米，先核对原料来源、等级、批次和保鲜条件，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

宁夏以炭山等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

  • 原州小杂粮种植与加工进入执行前，应写清原料来源、等级、批次和保鲜条件。

02 · 原州小杂粮种植与加工：作业与交接

原州小杂粮种植与加工本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：田间标准化管理、订单收购、清理去杂、脱壳磨粉、分级包装与线上销售。

田间标准化管理发生调整后，应按谷子验收指标重新核对，并补记配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

宁夏的田间标准化管理转入小米前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

  • 原州小杂粮种植与加工进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 原州小杂粮种植与加工：产出与验收

原州小杂粮种植与加工本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：小米、糜子与荞麦制品及杂粮组合装。

宁夏验收由田间标准化管理形成的小米时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

原州小杂粮种植与加工的小米面向区内外粮店报价时，分列等级、包装、标签和储存条件。

  • 原州小杂粮种植与加工进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 原州小杂粮种植与加工：需求与采购

原州小杂粮种植与加工本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：区内外粮店、商超、餐饮加工方和电商消费者。

宁夏可按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件拆分区内外粮店的需求，再核对小米的对应条件。

原州小杂粮种植与加工向区内外粮店报价小米时，应写清数量、验收标准和交付条件。

  • 原州小杂粮种植与加工进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 原州小杂粮种植与加工：经营主体

原州小杂粮种植与加工的三家经营主体分别对应各自公开材料。

《六盘山区里的“谷”往“金”来——宁夏瑞春杂粮股份有限公司助民增收有实招》记录宁夏瑞春杂粮股份有限公司参与原州小杂粮种植与加工。

《原州区：从“一亩三分地”到“万亩一盘棋”，“土地托管”社会化服务描绘现代农业新图景》记录固原市原州区新星土地股份专业合作社参与原州小杂粮种植与加工。

《原州区：打造区域公用品牌让更多特产走出去》记录春香优选（宁夏）科技有限公司参与原州小杂粮种植与加工。

  • 原州小杂粮种植与加工的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 原州小杂粮种植与加工：质量与文件

原州小杂粮种植与加工本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

分品种核水分、杂质、霉变、农残与标签，合作社田间记录和企业产品批号要能相互追溯。

宁夏的田间标准化管理作业条件变化时，应按谷子验收指标重新核验，并更新配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

宁夏的田间标准化管理形成小米并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到生产批次和保质期限。

  • 原州小杂粮种植与加工进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 原州小杂粮种植与加工：交付与现场

原州小杂粮种植与加工本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

产地杂粮按含水率分仓，去杂干燥后再转各自加工或包装点，品牌渠道不等于共用厂房。

宁夏经田间标准化管理形成的小米跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

宁夏的小米交付区内外粮店时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

  • 原州小杂粮种植与加工进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 原州小杂粮种植与加工：合作与尽调

原州小杂粮种植与加工本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

原州小杂粮种植与加工：“原州区小杂粮产业”来自区农业农村局实际表述，不写成工信正式集群。

核对宁夏瑞春杂粮股份有限公司等主体时，集群认定不替代履约证明；小米报价前还要落实谷子验收指标与谷子交付安排责任。

宁夏围绕田间标准化管理形成的小米开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

  • 原州小杂粮种植与加工进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

固原原州区炭山、寨科、官厅种植区及区内加工销售点谷子、糜子、荞麦等小杂粮种植、筛选加工和销售的公开资料用于界定地域与链条，各企业只按对应材料记录直接关系；原州小杂粮种植与加工未建项目不算现有供应。

  • 2025年《关于2025年小杂粮高质高效示范补贴项目实施方案的公示》记录原州区小杂粮产业相关的地域或产品线索。
  • 宁夏瑞春杂粮股份有限公司在对应公开资料中的产业关系为：区工信局电商奖补公示逐字点名，政协机关报另核其谷子、糜子、荞麦加工产品，不把历史销量写为现在。
  • 固原市原州区新星土地股份专业合作社在对应公开资料中的产业关系为：区政府实地写其托管小杂粮地块并加工小米，是合作社独立法人而非瑞春分支。
  • 春香优选（宁夏）科技有限公司在对应公开资料中的产业关系为：区政府现场点名其为杂粮产品贴区域品牌并打包装箱，仅计包装流通，不推断自有种植。

相关企业

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  • 春香优选（宁夏）科技有限公司 — 春香优选（宁夏）科技有限公司 · 原州小杂粮种植与加工 · 来源：原州区：打造区域公用品牌让更多特产走出去
  • 宁夏瑞春杂粮股份有限公司 — 宁夏瑞春杂粮股份有限公司 · 原州小杂粮种植与加工 · 来源：六盘山区里的“谷”往“金”来——宁夏瑞春杂粮股份有限公司助民增收有实招
  • 固原市原州区新星土地股份专业合作社 — 固原市原州区新星土地股份专业合作社 · 原州小杂粮种植与加工 · 来源：原州区：从“一亩三分地”到“万亩一盘棋”，“土地托管”社会化服务描绘现代农业新图景
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