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产业集群 · 食品制造

宁夏海原小茴香产业集群

海原小茴香依靠旱作气候形成集中货源，收获后最关键的是及时除杂、降水分和保留香气。县内经营主体已从原粒购销延伸到筛选、粉碎、精油与出口订单，滴灌改造和技术服务又在稳定亩产与原料一致性。

产业形成与区域基础

“宁夏海原小茴香产业集群”见于2010年主管部门名单，相关经营主体分别使用对应公开材料。

主管部门名单采用“宁夏海原小茴香产业集群”这一名称。业务梳理可从耐旱小茴香种子与成熟伞形果序机械收割后展开。

核心区域：海原县旱作小茴香产区、李旺与三河加工节点

宁夏海原小茴香产业集群业务链联系图

宁夏海原小茴香产业集群的六个供需连接点

宁夏海原小茴香产业集群的图示依次列出投入、作业、经营主体、产出、需求与交付条件。

  • 耐旱小茴香种子 — 宁夏海原小茴香产业集群的投入核对围绕耐旱小茴香种子展开，作业前逐项确认原料来源、等级、批次和保鲜条件。
  • 成熟伞形果序机械收割后 — 宁夏海原小茴香产业集群以成熟伞形果序机械收割后为作业主线，各环节留存配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。
  • 整粒小茴香 — 宁夏海原小茴香产业集群的产出范围包括整粒小茴香，并按规格、净含量、感官或理化指标及食品安全资料分别界定。
  • 调味品厂 — 宁夏海原小茴香产业集群的需求来自调味品厂，规格与交付条件需按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件分别确认。
  • 小茴香种植验收指标 — 宁夏海原小茴香产业集群以小茴香种植验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到生产批次和保质期限。
  • 小茴香种植交付安排 — 宁夏海原小茴香产业集群按照小茴香种植交付安排组织交付，并逐项确认温度、保质期、包装完整性和批次追溯。

01 · 宁夏海原小茴香产业集群：投入与来料

宁夏海原小茴香产业集群本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：耐旱小茴香种子、覆膜滴灌材料、有机肥、食品级筛网和避光包装袋。

耐旱小茴香种子经成熟伞形果序机械收割后形成整粒小茴香，先核对原料来源、等级、批次和保鲜条件，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

宁夏以耐旱小茴香种子等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

  • 宁夏海原小茴香产业集群进入执行前，应写清原料来源、等级、批次和保鲜条件。

02 · 宁夏海原小茴香产业集群：作业与交接

宁夏海原小茴香产业集群本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：成熟伞形果序机械收割后，先风选去秸秆与砂粒，再低温干燥，订单原料按粒径分档，部分粉碎或蒸馏取油。

成熟伞形果序机械收割后发生调整后，应按小茴香种植验收指标重新核对，并补记配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

宁夏的成熟伞形果序机械收割后转入整粒小茴香前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

  • 宁夏海原小茴香产业集群进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 宁夏海原小茴香产业集群：产出与验收

宁夏海原小茴香产业集群本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：整粒小茴香、餐饮香辛料粉、复配调味基料、小茴香精油和出口麻袋装原料。

宁夏验收由成熟伞形果序机械收割后形成的整粒小茴香时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

整粒小茴香面向调味品厂报价时，分列等级或款式、包装、标签及储存条件。

  • 宁夏海原小茴香产业集群进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 宁夏海原小茴香产业集群：需求与采购

宁夏海原小茴香产业集群本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：调味品厂、肉制品加工商、中药饮片企业、精油配方商、批发市场和境外香料进口商。

宁夏可按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件拆分调味品厂的需求，再核对整粒小茴香的对应条件。

向调味品厂询价整粒小茴香时，除数量与价格外，还应写清验收标准和交付条件。

  • 宁夏海原小茴香产业集群进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 宁夏海原小茴香产业集群：经营主体

宁夏海原小茴香产业集群的三家经营主体分别对应各自公开材料。

宁夏惠农植物科技有限公司：宁夏贸促会记录该公司采购海原小茴香，完成筛选和加工后组织出口，处在产区与海外香辛料客户之间。

宁夏水务集团海原水务有限公司：自治区水利厅在该公司调度中心展示海原西安供水系统，说明其为小茴香基地调配黄河水并支撑出口订单的统一灌溉标准。

宁夏水发集团有限公司：自治区水利厅向该公司核发海原西安供水工程取水许可，该工程为西安镇小茴香主产带提供规模化节水灌溉水源。

  • 宁夏海原小茴香产业集群的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 宁夏海原小茴香产业集群：质量与文件

宁夏海原小茴香产业集群本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

整粒验货要嗅辨茴香脑香气并检测水分、杂质与不完善粒，蒸馏批次另核挥发油得率、折光指标和溶剂残留。

宁夏的成熟伞形果序机械收割后作业条件变化时，应按小茴香种植验收指标重新核验，并更新配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

宁夏的成熟伞形果序机械收割后形成整粒小茴香并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到生产批次和保质期限。

  • 宁夏海原小茴香产业集群进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 宁夏海原小茴香产业集群：交付与现场

宁夏海原小茴香产业集群本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

籽粒须在通风仓内避光离地堆放，远离易串味化学品，精油使用深色密封容器，夏季运输控制舱温并留足热胀空间。

宁夏经成熟伞形果序机械收割后形成的整粒小茴香跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

整粒小茴香交付调味品厂时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

  • 宁夏海原小茴香产业集群进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 宁夏海原小茴香产业集群：合作与尽调

宁夏海原小茴香产业集群本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

出口合同应锁定产地批号、清真或农残文件、熏蒸安排与目的国植物检疫项目，精油采购还要索取色谱图和留样期限。

核对宁夏惠农植物科技有限公司等主体时，集群认定不替代履约证明；整粒小茴香报价前还要落实小茴香种植验收指标与小茴香种植交付安排责任。

海原县旱作小茴香产区围绕成熟伞形果序机械收割后形成的整粒小茴香开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

  • 宁夏海原小茴香产业集群进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

宁夏海原小茴香产业集群沿用主管部门名单所载名称，三家企业只按各自材料记录完整法人名和直接关系，产能、价格与合作条件需另行核对。

  • “宁夏海原小茴香产业集群”是2010年主管部门名单采用的集群名称。
  • 宁夏惠农植物科技有限公司在对应公开资料中的产业关系为：宁夏贸促会记录该公司采购海原小茴香，完成筛选和加工后组织出口，处在产区与海外香辛料客户之间。
  • 宁夏水务集团海原水务有限公司在对应公开资料中的产业关系为：自治区水利厅在该公司调度中心展示海原西安供水系统，说明其为小茴香基地调配黄河水并支撑出口订单的统一灌溉标准。
  • 宁夏水发集团有限公司在对应公开资料中的产业关系为：自治区水利厅向该公司核发海原西安供水工程取水许可，该工程为西安镇小茴香主产带提供规模化节水灌溉水源。

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