产业集群 · 食品制造

凌海—绥中海参产业集群

辽宁省农业农村厅在2026年省级农业特色产业集群拟实施项目公示中，把海参列为一项，实施地为凌海和绥中；公示并不等于项目全部建成。凌海的九参堂经营海参养殖与加工，龙海馨港海有实际捕捞和养殖场，达莲则与渤海大学共建海参科技小院，研究苗种、养殖和加工。这三家是不同法人，资料并未证明它们都领取了这轮集群资金。凌海养殖统计也不能拆成单厂产量。采购要分清苗种来源、养殖海域、捕捞批次与鲜活运输记录；即食和干制海参另核食品许可、水分、盐分及标签。这里以凌海—绥中海参养殖为边界，不重复旧库大连、丹东的泛水产加工。

产业形成与区域基础

“海参”见于2026年主管部门公示资料，相关经营主体分别使用对应公开材料。

主管部门公示资料采用“海参”这一名称。业务梳理可从可追溯刺参苗种与苗种培育展开。

核心区域：锦州凌海与葫芦岛绥中的渤海沿岸海参养殖、加工片区

凌海—绥中海参产业集群业务链联系图

凌海—绥中海参产业集群的六个供需连接点

凌海—绥中海参产业集群的连线只表示项目梳理顺序，从可追溯刺参苗种走向交付条件。

可追溯刺参苗种 — 凌海—绥中海参产业集群的投入核对围绕可追溯刺参苗种展开，作业前逐项确认原料来源、等级、批次和保鲜条件。
苗种培育 — 凌海—绥中海参产业集群以苗种培育为作业主线，各环节留存配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。
刺参苗 — 凌海—绥中海参产业集群的产出范围包括刺参苗，并按规格、净含量、感官或理化指标及食品安全资料分别界定。
养殖户 — 凌海—绥中海参产业集群的需求来自养殖户，规格与交付条件需按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件分别确认。
刺参苗种验收指标 — 凌海—绥中海参产业集群以刺参苗种验收指标为验收依据，并把测量与复验结果关联到生产批次和保质期限。
刺参苗种交付安排 — 凌海—绥中海参产业集群按照刺参苗种交付安排组织交付，并逐项确认温度、保质期、包装完整性和批次追溯。

01 · 凌海—绥中海参产业集群：投入与来料

凌海—绥中海参产业集群本章梳理上游组合与来料条件的核对要点。

投入结构：可追溯刺参苗种、合规养殖海域、海水监测和冷链包装。

可追溯刺参苗种经苗种培育形成刺参苗，先核对原料来源、等级、批次和保鲜条件，可取样实物留样，场地、设备或服务结合文件和现场核验。

辽宁以可追溯刺参苗种等实物投入的批次衔接包装、运输和追溯记录，场地、设备或服务则保留各自编号。

凌海—绥中海参产业集群进入执行前，应写清原料来源、等级、批次和保鲜条件。

02 · 凌海—绥中海参产业集群：作业与交接

凌海—绥中海参产业集群本章梳理制造工序与工程接口的核对要点。

作业流程：苗种培育、围海或网箱养殖、潜水采捕、鲜活分级、蒸煮或干制加工。

苗种培育发生调整后，应按刺参苗种验收指标重新核对，并补记配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

辽宁的苗种培育转入刺参苗前，先以小范围试作、试收或阶段成果确认产出边界。

凌海—绥中海参产业集群进入执行前，应写清设备、软件版本和责任人。

03 · 凌海—绥中海参产业集群：产出与验收

凌海—绥中海参产业集群本章梳理产品形态与验收尺度的核对要点。

产出范围：刺参苗、鲜活海参、干制海参及合规即食产品。

辽宁验收由苗种培育形成的刺参苗时，应写清可复现的样品、方法、环境和判定规则。

凌海—绥中海参产业集群的刺参苗面向养殖户报价时，分列等级、包装、标签和储存条件。

凌海—绥中海参产业集群进入执行前，应写清规格、测试环境和交付文档。

04 · 凌海—绥中海参产业集群：需求与采购

凌海—绥中海参产业集群本章梳理需求端与采购路径的核对要点。

需求端：养殖户、水产批发商、海参加工厂、生鲜零售和餐饮渠道。

辽宁可按加工、餐饮、零售陈列或家庭食用条件拆分养殖户的需求，再核对刺参苗的对应条件。

凌海—绥中海参产业集群向养殖户报价刺参苗时，应写清数量、验收标准和交付条件。

凌海—绥中海参产业集群进入执行前，应写清应用场景、用量区间和验收人。

05 · 凌海—绥中海参产业集群：经营主体

凌海—绥中海参产业集群的三家经营主体分别对应各自公开材料。

九参堂（辽宁）水产有限公司：在凌海开展海参生态养殖、加工和销售，省税务局2026年有具名现场服务记录。

凌海市龙海馨港海海洋公园有限公司：在凌海经营海参养殖基地，2025年记者现场记录潜水采捕。

凌海市达莲海珍品养殖有限责任公司：与渤海大学共建凌海海参科技小院，承担养殖技术示范与食品研发。

凌海—绥中海参产业集群的三家经营主体仅采用各自材料直接说明的关系。

06 · 凌海—绥中海参产业集群：质量与文件

凌海—绥中海参产业集群本章梳理质量复核与技术文件的核对要点。

按海域和采捕批次核苗种、养殖证、水质与药残，加工品另核生产许可、含水率、盐分和配料表。

辽宁的苗种培育作业条件变化时，应按刺参苗种验收指标重新核验，并更新配方或工艺批次、时间温度、清洁状态和交接结果。

辽宁的苗种培育形成刺参苗并放行后，仍应约定复验、异常隔离和纠正时限，使责任可追溯到生产批次和保质期限。

凌海—绥中海参产业集群进入执行前，应写清样品、测试条件和判定规则。

07 · 凌海—绥中海参产业集群：交付与现场

凌海—绥中海参产业集群本章梳理运输交付与现场衔接的核对要点。

鲜活海参保持合适海水与温度并缩短周转，冷冻和即食制品记录温控，干参防潮密封。

辽宁经苗种培育形成的刺参苗跨多个可追溯单元或服务阶段交付时，每项交付物都应连回对应记录。

刺参苗交付养殖户时，包装完整性、批次标识、储存温度、运输时限和到货检查随货衔接。

凌海—绥中海参产业集群进入执行前，应写清包装、温湿度、防震和到货验收。

08 · 凌海—绥中海参产业集群：合作与尽调

凌海—绥中海参产业集群本章梳理合作次序与尽调清单的核对要点。

凌海—绥中海参产业集群：分别核三家法人及场址。

核对九参堂（辽宁）水产有限公司等主体时，集群认定不替代履约证明；刺参苗报价前还要落实刺参苗种验收指标与刺参苗种交付安排责任。

锦州凌海与葫芦岛绥中的渤海沿岸海参养殖围绕苗种培育形成的刺参苗开展合作时，可先用小批量、试作或阶段成果验证，再商定产能、交期与长期安排。

凌海—绥中海参产业集群进入执行前，应写清区域认定与单个企业能力分别判断。

资料说明与阅读提示

凌海—绥中海参产业集群沿用主管部门公示资料所载名称，三家企业只按各自材料记录完整法人名和直接关系，产能、价格与合作条件需另行核对。

“海参”是2026年主管部门公示资料采用的集群名称。
九参堂（辽宁）水产有限公司在对应公开资料中的产业关系为：在凌海开展海参生态养殖、加工和销售，省税务局2026年有具名现场服务记录。
凌海市龙海馨港海海洋公园有限公司在对应公开资料中的产业关系为：在凌海经营海参养殖基地，2025年记者现场记录潜水采捕。
凌海市达莲海珍品养殖有限责任公司在对应公开资料中的产业关系为：与渤海大学共建凌海海参科技小院，承担养殖技术示范与食品研发。

资料来源

通过原始发布机构核对日期、口径与适用范围；公开材料不构成交易保证。