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산업 클러스터 · 식품 제조

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공

러두 자피마늘에는 정해진 보호 산지가 있지만 구근 재배, 마늘종 취급, 흑마늘 제조는 서로 다른 사업이다. 중국 국가 지식재산권국의 2026년 표시 사용자 명단에는 하이둥시 러두구 선거우 마늘협동조합과 융샹 마늘종협동조합이 별도 등록번호로 올라 있다. 현장보도는 선거우의 재배·판매와 융샹의 재배·저장·판매를 설명한다. 칭하이 훙언과기가 현지 마늘을 매입해 흑마늘을 가공했다는 자료는 2021년 기사이므로 현재 생산량이나 표시 사용권으로 확대할 수 없다. 기존 성 전체 냉량채소 수출 항목은 여러 생채소를 다루고, 여기서는 러두 마늘만 다룬다. 생마늘은 산지와 수확 로트를, 흑마늘은 원재료·가공일·식품허가를 확인해야 하며 과거의 셀레늄·녹색식품 표기는 현행 검사에 대신하지 못한다.

교육 및 행사

2026년 『제660호 공고: 러두 자피마늘 등 지리적 표시 사용자 승인』는 하이둥시 러두구 가오뎬·위룬 등의 마늘 산지와 구내 가공 거점의 자피마늘 재배·마늘종 저장·생마늘 선별·흑마늘 식품가공 지역·제품 근거를 제공하며 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공 세 기업의 사업은 각각 별도 자료로 확인한다.

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공 공급은 원료, 작업과 납품조건을 나누어 확인한다.

핵심지리: 하이둥시 러두구 가오뎬·위룬 등의 마늘 산지와 구내 가공 거점

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공 사업흐름 지도

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 여섯 공급·수요 연결점

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 도식은 투입, 작업, 기업, 산출, 수요와 납품조건을 차례로 적는다.

  • 러두 자피마늘 종구 — 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 투입 검토는 러두 자피마늘 종구를 중심으로 작업 전에 원료 산지, 등급, 로트와 보존조건을 항목별로 확인한다.
  • 종구선별 — 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공에서는 종구선별을 작업의 중심으로 삼고 작업기록에 배합·공정 로트, 시간·온도, 위생상태와 인계결과를 담는다.
  • 생마늘 — 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 주요 산출물은 생마늘이며 규격, 순함량, 관능·이화학 지표와 식품안전 자료를 나눠 정한다.
  • 청과 도매상 — 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 수요는 청과 도매상에서 나오며 규격과 납품조건은 가공, 외식, 소매진열 또는 가정소비 조건에 맞춰 확인한다.
  • 자피마늘 재배 검수기준 — 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 검수는 자피마늘 재배 검수기준을 토대로 측정·재검사 결과를 생산 로트와 유통기한 기록에 연결한다.
  • 자피마늘 재배 납품방식 — 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 납품은 자피마늘 재배 납품방식을 따르며 온도, 유통기한, 포장상태와 로트 추적성을 항목별로 확인한다.

01 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 투입과 입고

이 장은 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 상류 조합과 입고 조건을 검토한다.

투입 구성: 러두 자피마늘 종구·재배 자재·출처 기록이 있는 생마늘.

러두 자피마늘 종구에서 종구선별를 거쳐 생마늘로 이어지는 흐름은 먼저 원료 산지, 등급, 로트와 보존조건을 확인하고, 채취 가능한 실물은 조건별 시료를 남기며 장소·설비·서비스는 문서와 현장상태를 함께 점검한다.

칭하이에서 러두 자피마늘 종구 등 실물 투입은 포장·운송·추적기록에 같은 로트정보를 이어 쓰고 장소·설비·서비스는 각각의 관리번호를 남긴다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공이 실행단계로 넘어가기 전에 원료 산지, 등급, 로트와 보존조건을 명확히 적어야 한다.

02 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 작업과 인계

이 장은 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 생산 공정과 엔지니어링 접점을 검토한다.

작업 흐름: 종구선별·재배·마늘종 수확·구근 건조선별·저장운송·일부 흑마늘 숙성포장.

종구선별 변경 뒤 자피마늘 재배 검수기준을 다시 확인하고 배합·공정 로트, 시간·온도, 위생상태와 인계결과를 추가로 기록한다.

칭하이의 종구선별 단계가 생마늘로 넘어가기 전에 소규모 시험, 시험수확 또는 단계결과로 산출범위를 확인한다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공이 실행단계로 넘어가기 전에 장비, 소프트웨어 버전과 담당자를 명확히 적어야 한다.

03 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 산출과 검수

이 장은 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 산출물 형태와 검수 기준을 검토한다.

산출 범위: 생마늘·마늘종·별도 원재료 표시가 붙은 흑마늘 식품.

칭하이에서 종구선별로 만든 생마늘을 검수할 때 재현 가능한 샘플, 방법, 환경과 판정규칙을 적어야 한다.

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 생마늘 견적에는 등급, 포장, 표시와 보관조건을 따로 적는다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공이 실행단계로 넘어가기 전에 규격, 시험환경과 납품문서를 명확히 적어야 한다.

04 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 수요와 구매

이 장은 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 수요처와 구매 경로를 검토한다.

수요처: 청과 도매상·식품가공사·마트·외식 구매자.

칭하이에서는 가공, 외식, 소매진열 또는 가정소비 조건에 따라 청과 도매상의 수요를 나눈 뒤 생마늘의 대응조건을 확인한다.

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공에서 청과 도매상에 생마늘을 견적할 때 수량, 검수기준과 납품조건을 적는다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공이 실행단계로 넘어가기 전에 용도, 물량범위와 검수책임자를 명확히 적어야 한다.

05 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 기업 주체

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 세 기업은 각각 해당 공개자료에 연결된다.

『지리적 표시 사용자 875곳 승인 명단』는 하이둥시 러두구 선거우 마늘전문협동조합의 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공 활동을 기록한다.

『지리적 표시 사용자 875곳 승인 명단』는 하이둥시 러두구 융샹 마늘종전문협동조합의 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공 활동을 기록한다.

『하이둥 마늘·흑마늘 가공 현장 보도』는 칭하이 훙언과기 유한회사의 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공 활동을 기록한다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 세 기업은 각 자료에 직접 적힌 관계만 사용한다.

06 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 품질과 문서

이 장은 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 품질 검토와 기술문서를 검토한다.

보호 산지·마늘쪽 규격·곰팡이를 확인하고 가공품은 원재료·허가·로트·표시 권한도 확인한다.

칭하이의 종구선별 작업조건이 바뀌면 자피마늘 재배 검수기준을 다시 확인하고 배합·공정 로트, 시간·온도, 위생상태와 인계결과를 갱신한다.

칭하이에서 종구선별로 만든 생마늘 출하 뒤에도 재검사, 이상품 격리와 시정기한을 정해 책임을 생산 로트와 유통기한 기록까지 추적한다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공이 실행단계로 넘어가기 전에 샘플, 시험조건과 판정규칙을 명확히 적어야 한다.

07 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 납품과 현장인계

이 장은 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 운송, 인도와 현장 연계를 검토한다.

마늘은 건조·통풍·방습하고 마늘종은 신속 예냉하며 흑마늘은 표시 조건에 따라 생물과 로트를 나눠 보관한다.

칭하이에서 종구선별로 만든 생마늘 납품이 여러 추적단위나 서비스단계에 걸치면 각 납품물을 해당 기록에 연결해야 한다.

칭하이에서 생마늘을 청과 도매상에 납품할 때 포장완전성, 로트표시, 보관온도, 운송시간과 도착검수 기록을 함께 연결한다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공이 실행단계로 넘어가기 전에 포장, 온습도, 충격보호와 도착검수를 명확히 적어야 한다.

08 · 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 협력과 실사

이 장은 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공의 협력 순서와 실사 목록을 검토한다.

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공: 두 협동조합은 2026년 승인된 별도 법인이다.

하이둥시 러두구 선거우 마늘전문협동조합 등 기업을 확인할 때 집적지 지정은 이행증명을 대신하지 않는다; 생마늘 견적 전에는 자피마늘 재배 검수기준, 자피마늘 재배 납품방식의 책임자를 정해야 한다.

칭하이에서 종구선별로 만든 생마늘 관련 협력은 소량, 시험작업이나 단계결과로 먼저 확인한 뒤 생산능력, 납기와 장기계획을 정할 수 있다.

  • 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공이 실행단계로 넘어가기 전에 지역 지정과 개별기업 역량의 분리 판단을 명확히 적어야 한다.

소스 및 읽기 노트

러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공 지역 산업자료는 공급업체 실사를 대신하지 않는다. 하이둥시 러두구 선거우 마늘전문협동조합 등의 사업범위·로트·납품능력을 개별 확인한다.

  • 2026년 『제660호 공고: 러두 자피마늘 등 지리적 표시 사용자 승인』는 러두 자피마늘 재배·흑마늘 가공을 관련 지역·제품을 기록한다.
  • 해당 공개자료에 나타난 하이둥시 러두구 선거우 마늘전문협동조합의 산업관계: 자피마늘 재배·판매를 조직하며 2026년 러두 자피마늘 지리적 표시 사용 승인을 받았다.
  • 해당 공개자료에 나타난 하이둥시 러두구 융샹 마늘종전문협동조합의 산업관계: 마늘·마늘종을 재배·취급하고 2026년 표시 사용 승인을 받았으며 체리 사업은 이 항목에서 제외한다.
  • 해당 공개자료에 나타난 칭하이 훙언과기 유한회사의 산업관계: 2021년 현장보도로 러두 마늘 매입·흑마늘 가공을 확인하며 현재 생산량이나 표시 사용권은 주장하지 않는다.

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소스

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