산업 클러스터 · 식품 제조

아오한 메밀 재배·면 가공망

아오한기 메밀은 농산물 지리적표시로 등록돼 있다. 지방정부는 2026년에도 뉴리가오·솽징 메밀을 황양와진 특산 작물로 소개하지만 이를 새 국가 중소기업 특화클러스터 인증으로 부를 수는 없다. 쓰커수 메밀협동조합은 농가 재배를 조직하고, 수파 곡물가공은 원곡을 메밀쌀·가루·간편면으로 만든다. 훙옌농업은 아오한에서 메밀가루를 생산하며 2025년 생산 로트가 식품검사표에 나온다. 쓰커수는 수파 창업자가 발기해 법인은 별도이나 관련이 있다. 훙옌은 다른 가공주소를 갖고 있다. 구매자는 원곡·가루·즉석면을 구분해 잔류농약·이물·수분·제조허가·알레르기 표기·산지표시 사용권을 확인한다. 진 전체 면적과 판매량은 세 운영자의 개별 실적이 아니다. 기존 조·잡곡 종합 항목과 다른 메밀 단일품목망이다.

교육 및 행사

아오한 메밀 재배·면 가공망은 2008년 담당 기관 지정자료에 수록됐으며 관련 기업은 각각 해당 공개자료를 사용한다.

담당 기관 지정자료는 아오한 메밀 재배·면 가공망을 명칭으로 사용한다. 사업검토는 황양와산 메밀 원곡와 건조지 파종에서 시작할 수 있다.

핵심지리: 아오한기 황양와진 뉴리가오천의 메밀밭과 신후이진 가공시설

아오한 메밀 재배·면 가공망 사업흐름 지도

아오한 메밀 재배·면 가공망의 여섯 공급·수요 연결점

아오한 메밀 재배·면 가공망의 도식은 투입, 작업, 기업, 산출, 수요와 납품조건을 차례로 적는다.

황양와산 메밀 원곡 — 아오한 메밀 재배·면 가공망의 투입 검토는 황양와산 메밀 원곡을 중심으로 작업 전에 원료 산지, 등급, 로트와 보존조건을 항목별로 확인한다.
건조지 파종 — 아오한 메밀 재배·면 가공망에서는 건조지 파종을 작업의 중심으로 삼고 작업기록에 배합·공정 로트, 시간·온도, 위생상태와 인계결과를 담는다.
원곡 — 아오한 메밀 재배·면 가공망의 주요 산출물은 원곡이며 규격, 순함량, 관능·이화학 지표와 식품안전 자료를 나눠 정한다.
곡물 도매상 — 아오한 메밀 재배·면 가공망의 수요는 곡물 도매상에서 나오며 규격과 납품조건은 가공, 외식, 소매진열 또는 가정소비 조건에 맞춰 확인한다.
건조지 메밀 재배 검수기준 — 아오한 메밀 재배·면 가공망의 검수는 건조지 메밀 재배 검수기준을 토대로 측정·재검사 결과를 생산 로트와 유통기한 기록에 연결한다.
건조지 메밀 재배 납품방식 — 아오한 메밀 재배·면 가공망의 납품은 건조지 메밀 재배 납품방식을 따르며 온도, 유통기한, 포장상태와 로트 추적성을 항목별로 확인한다.

01 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 투입과 입고

이 장은 아오한 메밀 재배·면 가공망의 상류 조합과 입고 조건을 검토한다.

투입 구성: 황양와산 메밀 원곡, 농사기록, 깨끗한 가공용수와 식품용 포장재.

황양와산 메밀 원곡에서 건조지 파종를 거쳐 원곡로 이어지는 흐름은 먼저 원료 산지, 등급, 로트와 보존조건을 확인하고, 채취 가능한 실물은 조건별 시료를 남기며 장소·설비·서비스는 문서와 현장상태를 함께 점검한다.

네이멍구에서 황양와산 메밀 원곡 등 실물 투입은 포장·운송·추적기록에 같은 로트정보를 이어 쓰고 장소·설비·서비스는 각각의 관리번호를 남긴다.

아오한 메밀 재배·면 가공망이 실행단계로 넘어가기 전에 원료 산지, 등급, 로트와 보존조건을 명확히 적어야 한다.

02 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 작업과 인계

이 장은 아오한 메밀 재배·면 가공망의 생산 공정과 엔지니어링 접점을 검토한다.

작업 흐름: 건조지 파종·수확, 정선·제석, 탈피·도정, 분쇄·체질, 제면·건조·포장.

건조지 파종 변경 뒤 건조지 메밀 재배 검수기준을 다시 확인하고 배합·공정 로트, 시간·온도, 위생상태와 인계결과를 추가로 기록한다.

네이멍구의 건조지 파종 단계가 원곡으로 넘어가기 전에 소규모 시험, 시험수확 또는 단계결과로 산출범위를 확인한다.

아오한 메밀 재배·면 가공망이 실행단계로 넘어가기 전에 장비, 소프트웨어 버전과 담당자를 명확히 적어야 한다.

03 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 산출과 검수

이 장은 아오한 메밀 재배·면 가공망의 산출물 형태와 검수 기준을 검토한다.

산출 범위: 원곡, 메밀쌀, 메밀가루, 메밀면과 허가받은 간편면.

네이멍구에서 건조지 파종로 만든 원곡을 검수할 때 재현 가능한 샘플, 방법, 환경과 판정규칙을 적어야 한다.

아오한 메밀 재배·면 가공망의 원곡 견적에는 등급, 포장, 표시와 보관조건을 따로 적는다.

아오한 메밀 재배·면 가공망이 실행단계로 넘어가기 전에 규격, 시험환경과 납품문서를 명확히 적어야 한다.

04 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 수요와 구매

이 장은 아오한 메밀 재배·면 가공망의 수요처와 구매 경로를 검토한다.

수요처: 곡물 도매상, 제면업체, 외식업체, 마트와 농산물 전자상거래.

네이멍구에서는 가공, 외식, 소매진열 또는 가정소비 조건에 따라 곡물 도매상의 수요를 나눈 뒤 원곡의 대응조건을 확인한다.

아오한 메밀 재배·면 가공망에서 곡물 도매상에 원곡을 견적할 때 수량, 검수기준과 납품조건을 적는다.

아오한 메밀 재배·면 가공망이 실행단계로 넘어가기 전에 용도, 물량범위와 검수책임자를 명확히 적어야 한다.

05 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 기업 주체

아오한 메밀 재배·면 가공망의 세 기업은 각각 해당 공개자료에 연결된다.

아오한기 쓰커수 메밀재배 농민전문협동조합: 황양와 메밀 재배·1차 가공을 조직한다, 수파 창업자가 발기했지만 별도 등기다.

아오한기 수파곡물가공유한회사: 메밀쌀·가루·간편면을 생산하며 2025년 식품제조허가가 연장됐다.

츠펑시 훙옌농업발전유한회사: 아오한 신후이진에서 메밀가루를 만들며 2025년 생산 로트가 2026년 검사표에 나온다.

아오한 메밀 재배·면 가공망의 세 기업은 각 자료에 직접 적힌 관계만 사용한다.

06 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 품질과 문서

이 장은 아오한 메밀 재배·면 가공망의 품질 검토와 기술문서를 검토한다.

원곡은 산지·품종·이물·수분·잔류농약·곰팡이를, 가공품은 제조허가·원재료·알레르기 표시·중량·로트를 확인한다, 지리적표시는 별도 사용권을 확인한다.

네이멍구의 건조지 파종 작업조건이 바뀌면 건조지 메밀 재배 검수기준을 다시 확인하고 배합·공정 로트, 시간·온도, 위생상태와 인계결과를 갱신한다.

네이멍구에서 건조지 파종로 만든 원곡 출하 뒤에도 재검사, 이상품 격리와 시정기한을 정해 책임을 생산 로트와 유통기한 기록까지 추적한다.

아오한 메밀 재배·면 가공망이 실행단계로 넘어가기 전에 샘플, 시험조건과 판정규칙을 명확히 적어야 한다.

07 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 납품과 현장인계

이 장은 아오한 메밀 재배·면 가공망의 운송, 인도와 현장 연계를 검토한다.

원곡은 건조·방습 보관해 로트별 제분하고 가루·면은 습기를 피해 밀봉해 농가 필지와 생산 로트를 연결한다.

네이멍구에서 건조지 파종로 만든 원곡 납품이 여러 추적단위나 서비스단계에 걸치면 각 납품물을 해당 기록에 연결해야 한다.

원곡을 곡물 도매상에 납품할 때 포장완전성, 로트표시, 보관온도, 운송시간과 도착검수 기록을 함께 연결한다.

아오한 메밀 재배·면 가공망이 실행단계로 넘어가기 전에 포장, 온습도, 충격보호와 도착검수를 명확히 적어야 한다.

08 · 아오한 메밀 재배·면 가공망: 협력과 실사

이 장은 아오한 메밀 재배·면 가공망의 협력 순서와 실사 목록을 검토한다.

아오한 메밀 재배·면 가공망: 세 법인의 등기·제조허가·사업장을 확인한다.

아오한기 쓰커수 메밀재배 농민전문협동조합 등 기업을 확인할 때 집적지 지정은 이행증명을 대신하지 않는다; 원곡 견적 전에는 건조지 메밀 재배 검수기준, 건조지 메밀 재배 납품방식의 책임자를 정해야 한다.

아오한기 황양와진 뉴리가오천의 메밀밭과 신후이진 가공시설에서 건조지 파종로 만든 원곡 관련 협력은 소량, 시험작업이나 단계결과로 먼저 확인한 뒤 생산능력, 납기와 장기계획을 정할 수 있다.

아오한 메밀 재배·면 가공망이 실행단계로 넘어가기 전에 지역 지정과 개별기업 역량의 분리 판단을 명확히 적어야 한다.

소스 및 읽기 노트

아오한 메밀 재배·면 가공망은 담당 기관 지정자료의 명칭을 따르고 세 기업은 각 자료의 정식 법인명과 직접 명시된 관계만 기록하며 생산능력, 가격과 협력조건은 별도 확인한다.

아오한 메밀 재배·면 가공망은 2008년 담당 기관 지정자료에 사용된 클러스터 명칭이다.
해당 공개자료에 나타난 아오한기 쓰커수 메밀재배 농민전문협동조합의 산업관계: 황양와 메밀 재배·1차 가공을 조직한다, 수파 창업자가 발기했지만 별도 등기다.
해당 공개자료에 나타난 아오한기 수파곡물가공유한회사의 산업관계: 메밀쌀·가루·간편면을 생산하며 2025년 식품제조허가가 연장됐다.
해당 공개자료에 나타난 츠펑시 훙옌농업발전유한회사의 산업관계: 아오한 신후이진에서 메밀가루를 만들며 2025년 생산 로트가 2026년 검사표에 나온다.

소스

원 출판기관을 통해 날짜, 범위와 정의를 확인한다. 공개 자료는 거래를 보장하지 않는다.

2008년 농산물 지리적표시 등록 공고 — 중국 농업부
황양와 메밀과 온라인 판매 — 황양와진 인민정부
쓰커수 메밀협동조합 가공현장 방문 — 아오한기 인민정부
수파의 가동 중인 메밀가공 라인 — 츠펑시 농목국
창업자의 가공회사와 쓰커수 협동조합 — 아오한기 인민정부
2025년 수파 식품제조허가 연장 명단 — 츠펑시 시장감독관리국
훙옌 메밀가루 검사 로트 — 중국품질신문망·헤이룽장 시장감독당국