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산업 클러스터 · 현대 농업

마장현 블루베리 전 가치사슬

적지형 블루베리 묘목을 산성 배지에서 점적 관비와 벌통 수분으로 재배하고 과실을 과원·숙도별로 수확한다. 예냉·선별 뒤 일부는 생과나 냉동과로 판매하고 나머지는 과육·농축주스·잼·건조과·과실주로 가공해 신선식품 소매망, 식음료 공장, 외식·제과업체와 주류 유통망에 공급한다.

교육 및 행사

마장현 블루베리 전 가치사슬은 2023년 담당 기관 지정자료에 수록됐으며 관련 기업은 각각 해당 공개자료를 사용한다.

담당 기관 지정자료는 마장현 블루베리 전 가치사슬을 명칭으로 사용한다. 사업검토는 적지형 묘목와 블루베리 재배 주요 공정에서 시작할 수 있다.

핵심지리: 첸둥난주 마장현의 블루베리 주산 향진

마장현 블루베리 전 가치사슬 사업흐름 지도

마장현 블루베리 전 가치사슬의 여섯 공급·수요 연결점

마장현 블루베리 전 가치사슬의 도식은 투입, 작업, 기업, 산출, 수요와 납품조건을 차례로 적는다.

  • 적지형 묘목 — 마장현 블루베리 전 가치사슬의 투입 검토는 적지형 묘목을 중심으로 작업 전에 품종, 검역 또는 이력, 재배·사육 조건과 투입물 로트를 항목별로 확인한다.
  • 블루베리 재배 주요 공정 — 마장현 블루베리 전 가치사슬에서는 블루베리 재배 주요 공정을 작업의 중심으로 삼고 작업기록에 재배·사육 단계, 환경조건, 처리결과와 책임기록을 담는다.
  • 생과 — 마장현 블루베리 전 가치사슬의 주요 산출물은 생과이며 품종, 등급, 신선도 또는 생체상태와 검사자료를 나눠 정한다.
  • 신선식품 플랫폼 — 마장현 블루베리 전 가치사슬의 수요는 신선식품 플랫폼에서 나오며 규격과 납품조건은 재배, 사육, 가공, 저장·운송 또는 섭취조건에 맞춰 확인한다.
  • 블루베리 재배 검수기준 — 마장현 블루베리 전 가치사슬의 검수는 블루베리 재배 검수기준을 토대로 측정·재검사 결과를 필지, 축사, 수역 또는 수확 로트에 연결한다.
  • 블루베리 재배 납품방식 — 마장현 블루베리 전 가치사슬의 납품은 블루베리 재배 납품방식을 따르며 수확·출하 시점, 온도, 포장, 검역과 도착상태를 항목별로 확인한다.

01 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 투입과 입고

이 장은 마장현 블루베리 전 가치사슬의 상류 조합과 입고 조건을 검토한다.

투입 구성: 적지형 묘목·산성 배지·점적 관비·수분 벌통·과원별 수확 로트.

적지형 묘목에서 블루베리 재배 주요 공정를 거쳐 생과로 이어지는 흐름은 먼저 품종, 검역 또는 이력, 재배·사육 조건과 투입물 로트를 확인하고, 채취 가능한 실물은 조건별 시료를 남기며 장소·설비·서비스는 문서와 현장상태를 함께 점검한다.

구이저우에서 적지형 묘목 등 실물 투입은 포장·운송·추적기록에 같은 로트정보를 이어 쓰고 장소·설비·서비스는 각각의 관리번호를 남긴다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬이 실행단계로 넘어가기 전에 품종, 검역 또는 이력, 재배·사육 조건과 투입물 로트를 명확히 적어야 한다.

02 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 작업과 인계

이 장은 마장현 블루베리 전 가치사슬의 생산 공정과 엔지니어링 접점을 검토한다.

작업 흐름: 전정·수분, 숙도별 수확, 예냉·선별 뒤 냉동 또는 과육화하고 제품에 따라 충전·발효·건조한다.

블루베리 재배 주요 공정 변경 뒤 블루베리 재배 검수기준을 다시 확인하고 재배·사육 단계, 환경조건, 처리결과와 책임기록을 추가로 기록한다.

구이저우의 블루베리 재배 주요 공정 단계가 생과로 넘어가기 전에 소규모 시험, 시험수확 또는 단계결과로 산출범위를 확인한다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬이 실행단계로 넘어가기 전에 장비, 소프트웨어 버전과 담당자를 명확히 적어야 한다.

03 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 산출과 검수

이 장은 마장현 블루베리 전 가치사슬의 산출물 형태와 검수 기준을 검토한다.

산출 범위: 생과·냉동과·과육·농축주스·잼·건조과·블루베리 과실주.

구이저우에서 블루베리 재배 주요 공정로 만든 생과를 검수할 때 재현 가능한 샘플, 방법, 환경과 판정규칙을 적어야 한다.

생과를 신선식품 플랫폼에 견적할 때 등급·형식, 포장, 표시와 보관조건을 나눠 적는다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬이 실행단계로 넘어가기 전에 규격, 시험환경과 납품문서를 명확히 적어야 한다.

04 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 수요와 구매

이 장은 마장현 블루베리 전 가치사슬의 수요처와 구매 경로를 검토한다.

수요처: 신선식품 플랫폼·대형마트 과일매대·음료와 식품공장·외식과 제과 구매처·과실주 유통망.

구이저우에서는 재배, 사육, 가공, 저장·운송 또는 섭취조건에 따라 신선식품 플랫폼의 수요를 나눈 뒤 생과의 대응조건을 확인한다.

신선식품 플랫폼에서 생과를 견적할 때 수량과 가격뿐 아니라 검수기준과 납품조건도 적어야 한다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬이 실행단계로 넘어가기 전에 용도, 물량범위와 검수책임자를 명확히 적어야 한다.

05 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 기업 주체

마장현 블루베리 전 가치사슬의 세 기업은 각각 해당 공개자료에 연결된다.

마장 후이위안 후이눙 농업발전 유한회사: 재배 고도화·블루베리 주스 가공·거래시설 사업의 법인 주체다.

마장현 루이린 블루베리 유한회사: 자료는 이 회사를 성급 농업과학 시범기지로 기록하고 마장 블루베리 품질표준 연구도 함께 설명한다.

구이저우 카이위안춘 주업 유한회사: 마장산 블루베리를 과실주·농축액·음료로 가공해 성외 유통망에 공급한다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬의 세 기업은 각 자료에 직접 적힌 관계만 사용한다.

06 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 품질과 문서

이 장은 마장현 블루베리 전 가치사슬의 품질 검토와 기술문서를 검토한다.

과원기록으로 품종과 수확일을 대조하고 당도·경도·과경·잔류물·가공원료 이물을 검사한다.

구이저우의 블루베리 재배 주요 공정 작업조건이 바뀌면 블루베리 재배 검수기준을 다시 확인하고 재배·사육 단계, 환경조건, 처리결과와 책임기록을 갱신한다.

구이저우에서 블루베리 재배 주요 공정로 만든 생과 출하 뒤에도 재검사, 이상품 격리와 시정기한을 정해 책임을 필지, 축사, 수역 또는 수확 로트까지 추적한다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬이 실행단계로 넘어가기 전에 샘플, 시험조건과 판정규칙을 명확히 적어야 한다.

07 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 납품과 현장인계

이 장은 마장현 블루베리 전 가치사슬의 운송, 인도와 현장 연계를 검토한다.

수확과는 청결한 상자로 예냉고에 보내고 생과·냉동과·과육은 규정온도와 로트번호를 유지하며 병제품은 차광·파손방지 운송한다.

구이저우에서 블루베리 재배 주요 공정로 만든 생과 납품이 여러 추적단위나 서비스단계에 걸치면 각 납품물을 해당 기록에 연결해야 한다.

생과를 신선식품 플랫폼에 납품할 때 포장완전성, 로트표시, 보관온도, 운송시간과 도착검수 기록을 함께 연결한다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬이 실행단계로 넘어가기 전에 포장, 온습도, 충격보호와 도착검수를 명확히 적어야 한다.

08 · 마장현 블루베리 전 가치사슬: 협력과 실사

이 장은 마장현 블루베리 전 가치사슬의 협력 순서와 실사 목록을 검토한다.

계약 전 과원 권원·착과량·농작업 기록·저온창고 유효용량·식품생산허가·완제품 수율·정산조건을 확인한다.

마장 후이위안 후이눙 농업발전 유한회사 등 기업을 확인할 때 집적지 지정은 이행증명을 대신하지 않는다; 생과 견적 전에는 블루베리 재배 검수기준, 블루베리 재배 납품방식의 책임자를 정해야 한다.

첸둥난주 마장현의 블루베리 주산 향진에서 블루베리 재배 주요 공정로 만든 생과 관련 협력은 소량, 시험작업이나 단계결과로 먼저 확인한 뒤 생산능력, 납기와 장기계획을 정할 수 있다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬이 실행단계로 넘어가기 전에 지역 지정과 개별기업 역량의 분리 판단을 명확히 적어야 한다.

소스 및 읽기 노트

마장현 블루베리 전 가치사슬은 담당 기관 지정자료의 명칭을 따르고 세 기업은 각 자료의 정식 법인명과 직접 명시된 관계만 기록하며 생산능력, 가격과 협력조건은 별도 확인한다.

  • 마장현 블루베리 전 가치사슬은 2023년 담당 기관 지정자료에 사용된 클러스터 명칭이다.
  • 해당 공개자료에 나타난 마장 후이위안 후이눙 농업발전 유한회사의 산업관계: 마장현｜재배 고도화·블루베리 주스 가공·거래시설 사업의 법인 주체다.
  • 해당 공개자료에 나타난 마장현 루이린 블루베리 유한회사의 산업관계: 마장현｜자료는 이 회사를 성급 농업과학 시범기지로 기록하고 마장 블루베리 품질표준 연구도 함께 설명한다.
  • 해당 공개자료에 나타난 구이저우 카이위안춘 주업 유한회사의 산업관계: 첸둥난주｜마장산 블루베리를 과실주·농축액·음료로 가공해 성외 유통망에 공급한다.

관련 기업

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소스

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